Funderar du på att sälja din husvagn?

2 May 2023

Funderar du på att sälja din husvagn du har? Kanske du ska köpa en nyare, eller byta till husbil? När du ska sälja din husvagn, så kan du göra det privat, eller så kan du sälja via firma. Du kan även sälja den till Fordonsköparna. 

Om du ska sälja din husvagn på egen hand, se till så att du före du annonserar ut den har gjort den fin. Plocka ur alla dina saker, gör rent inne och ute samt se till att rusta upp saker som behöver det. 

Efter att du fixat din husvagn så är det bra att sätta ett pris på den. Du kan jämföra vad andra tar för sina husvagnar i samma modell. Du kan även kolla av med husvagnsförsäljare. 

Skapa en bra annons

När du skapar en annons för din husvagn, se till att vara noggran i din beskrivning av den. Ha många bilder på den, både på dess utsida och dess insida. Bra punkter att ha med i annonsen är;

• Årsmodell
• Märke
• Miltal
• Senaste besiktning 
• Fukttest
• Gasolkontroll
• Förbättringar jämfört med originalskick
• Eventuella brister
• Antal sittplatser & bäddar
• Värmesystem
• Extrautrustning

Gör det enkelt att sälja din husvagn

Du som vill göra det enkelt för dig själv att sälja din husvagn, du kan som sagt gå via Fordosnköparna. De köper även defekta husvagnar. Hos dem får du en marknadsmässig värdering samt betalning på plats. De kan även hämta den åt dig om du vill det! 

‍

Kommentera →

Kul fakta om hamburgare

27 Apr 2023

Något som är grymt vanligt att äta när man är ute och åker är hamburgare. Det kan vara en från McDonalds, Max, Burger King eller en från ett korvsjapp. Oavsett vilken burgare du gillar bäst så ska du här få lite kul fakta om den!

Burgare är inte det riktiga namnet

Burgare är ett avskalat namn och det ursprungliga namnet på denna populära snabbmat är Hamburger. Namnet härrörde från Hamburg-biffarna, som introducerades till USA av tyska invandrare.

McDonald’s har rekord i att sälja hamburgare

Om du älskar att ta en hamburgare från ack så populära McDonald's, då måste du veta att den majestätiska hamburgerjätten har slagit rekord. Det har nu rekordet att sälja mer än 300 miljarder hamburgare hittills. I själva verket, enligt forskningen, säljer företaget mer än 75 hamburgare varje sekund.

Hamburgare säljs i enorma mängder runt om i världen

Vissa länder kallar det en hamburgare, medan andra kallar det en smörgås. Och tro det eller ej, de 60 procent av smörgåsarna som säljs globalt är faktiskt hamburgare.

Amerikaner äter mest hamburgare

Tja, enligt forskningen konsumerar amerikaner enbart omkring 50 miljarder hamburgare per år. I genomsnitt äter amerikaner en hamburgare tre gånger i veckan. Faktum är att om hamburgarna som äts av amerikaner under ett år är ordnade i en rad, skulle det cirkla runt vår jord 32 gånger eller mer! Är det inte förvånande?

Den första hamburgaren såldes 1921

Japp, burgare, som är allmänt känd som hamburgare, härstammar från världskrigets era. Du kommer att bli förvånad över att veta att den första hamburgaren som såldes av en snabbmatsbutik i USA 1921 var för 5 cent.

Den första hamburgaren uppfanns i Connecticut

Japp, hamburgaren uppfanns 1900 i New Haven, Connecticut. Faktum är att platsen där hamburgaren föddes serverar bara lök, tomater och ost som sprids som en krydda - vilket upprätthåller ett förbud mot ketchup, senap och majonnäs än idag.

Biff och amerikaner går hand i hand

Du kommer att bli chockad över att veta att cirka 71 procent av nötköttet på kommersiella hotell i USA serveras i form av hamburgare och cheeseburgare.

Kommentera →

Viktigt att få i dig järn

23 Feb 2023

Järn är ett nyckelnäringsämne som säkerställer korrekt tillväxt och funktion av kroppen och främjar produktionen av proteiner som transporterar syre och reglerar cellutvecklingen.

Det är nödvändigt att konsumera tillräckliga mängder järn i din kost för att bevara kroppsfunktionerna. Om du misslyckas med det kan du utveckla en järnbrist, vilket kan resultera i ett tillstånd som kallas anemi. Överväg därför att lägga till följande matkällor i din dagliga kost för att hålla dina järnnivåer i schack.

• Rött kött
• Gröna bladgrönsaker, som spenat och kål
• Spannmål
• Baljväxter, såsom linser, bönor och ärtor

Du kan även använda dig av ett järntillskott om du vill.

Vad är järn bra för?

Du kanske funderar på vad är järn bra för? Här är fem saker det är bra för:

Förbättrade energinivåer

Järn är ansvarigt för att transportera syre till dina muskler och hjärna. Om du inte konsumerar tillräckligt med järn i din kost kommer din kropps energianvändande effektivitet att påverkas. Järn hjälper till att förbättra fokus och koncentrationsnivå, minskar irritabilitet och förbättrar uthålligheten.

Förbättrad atletisk prestation

Rätt järnintag är särskilt viktigt för individer som leder en aktiv livsstil, eftersom det ökar atletisk prestation.

Boostar immunförsvaret

Järn spelar en stor roll för att stärka ditt immunförsvar. Det kan förebygga och behandla olika hälsotillstånd. De röda blodkropparna som den producerar är viktiga för att reparera vävnads- och cellskador och därmed förhindra ytterligare problem. Hemoglobin i de röda blodkropparna stärker också ditt immunförsvar och ser till att det fungerar på optimala nivåer.

Förbättrar kognitiv funktion

Din hjärna kräver järn för att fungera korrekt, eftersom den kräver syresatt blod för förbättrade kognitiva funktioner. Järn främjar blodflödet i hjärnan, hjälper den att skapa nya nervbanor för att förhindra kognitiva komplikationer, såsom demens och Alzheimers sjukdom. 

Främjar lugn sömn

Upplever du ofta att du inte kan somna på natten trots att du är trött efter en lång dag på jobbet? Tja, du kanske har järnbrist. Innan tillståndet tar dig ur händerna och blir skadligt för ditt välbefinnande, börja införliva järnrik mat i din vanliga kost för att inte bara somna lätt utan också njuta av en djup återställande sömn varje natt.

Kommentera →

Bra matställen på Södermalm

21 Nov 2022

Är det så att du snart ska flytta till Stockholm och Södermalm? Då kan det vara smart ta hjälp av en bra flyttfirma på Södermalm. Sedan är det inte heller fel att få bra koll på ställen du kan äta ute på! Södermalm är ju en av de mest trendiga stadsdelarna i Stockholm och det finns många bra ställen där du kan äta gott, dricka gott eller fika på.

Äta gott

Du har som sagt flera bra restauranger, varav en är Woodstockholm, som ligger på  Mosebacke Torg. 

Är du ute efter bra ställen att äta brunch på så har du bland annat Greasy Spoon på Tjärhovsgatan 19. De serverar full english breakfast så väl som eggs benedict samt nyttigare alternativ som chiapudding och frukt.

Nytorget 6, som ligger på just den adressen serverar även de brunch. De har en helgmatsedel indelat i smårätter och vanliga rätter. Här finns allt från fattiga ridddare till hamburgare.

På Skånegatan 81 har du Kaferang, där du kan njuta av amerikanska pannkakor, pulled beef, kontinentala mackor och massa mer.

Lite billigare käk har du bland anant på Amida kolgrill, på Folkungagatan, Falafelbaren på Hornsgatan och Käk på Hornsbruksgatan.

Fika gott

Södermalm har även en hel del bra fik och caféer. På Drop Coffe, som är ett prisvinnande kafferosteri finns en bra kaffebar. Du har även Johan & Nyström eller  Café dello sport.

Dricka gott

På söder hittar du även en hel del barer som Urban Deli, på Nytorget, eller Tjoget, som är en skön vinbar.

Kommentera →

Lyxa till Sandefjordsåsen

30 Sep 2022

En riktig god sås, det är Sandefjordsås. Vem som kom på denna sås, det vet jag inte, men Sandefjord i sig, det är en stad i Norge, närmare bestämt i Vestfold fylke. Denna sås, den görs med grädde, creme fraiche och smör samt att man brukar ha stenbitsrom i den. Men för att lyxa till den, så kan du med fördel byta ut stenbitsromen till löjrom. Du kan köpa via Löjromsexpressen, de levererar löjrom över i hela Sverige.

Ingredienser för att göra Sandefjordssås

• 2 dl vispgrädde
• 2 dl crème fraiche 38 %
• 200 g smör
• 1 tsk färskpressad citronsaft
• stenbitsrom eller löjrom efter smak och tycke
• gräslök efter smak och tycke
• salt
• vitpeppar

Gör så här

Häll vispgrädden i en kastrull och värm upp och låt sedan vara på medelvärme.
Tillsätt créme fraiche och låt det smälta ner i grädden.
Lägg ner bitar av smör, lite i taget så det smälter i såsen. Låt det inte koka.
Ta av från värmen och tillsätt rom, så mycket som du gillar, hackad gräslök och pressad citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Servera varm till fisk eller på sparris.

Denna sås är supergod till laxpaket:

• 400 g kallrökt lax, i skivor
• 1 purjolök, skuren i grova skivor
• 12 delikatesspotatisar, skrubbade och kokta
• 50 g smör
• 0,5 kruka dill, grovt skuren
• salt
• bakplåtspapper

Dela bakplåtspapperen på mitten. Vik varje papper som ett kuvert. Lägg åt sidan.
Smält smöret i en kastrull och lägg ner purjolöken. Låt koka mjuk på låg värme utan att löken tar färg i ca 10 minuter, häll bort överflödigt smör.
Skiva potatisen grovt och bottna paketen med potatis. Lägg kallrökt lax på potatisen sedan den smörkokta purjolöken och dill. Vik ihop paketet och fäst med en klädnypa av trä

Sätt ugnen på 200 grader. Gör sedan såsen.

Lägg paketen i en ugnsform. Tillaga i ugnen, ca 5 minuter.

Kommentera →

Förenkla din matlagning

15 May 2022

Även om att äta ute är smidigt då man är ute längs med vägarna, så finns det ju de dagar man måste laga mat hemma. Dock kan det ibland kanske vara svårt att få inspiration eller så lagar man bara samma rätter hela tiden. Det du kan testa då, det är en så kallad matkasse. Det finns idag flera olika att välja på. Vill du läsa mer om de olika som finns, så kan du göra det via en bäst i test sida. 

Vilken matkasse passar dig?

Det du bör göra allra först, det är att kolla vilka matkassar som levereras dit du bor. Sedan kan du välja bland dem. Olika företag har olika varianter av matkassar och ofta finns det en matkasse för alla behov. Det finns de som passar den lilla familjen, den stora familjen, barnfamiljen, vegetarianer, veganer och så vidare. 

En del har matkasse där det går fort att laga, andra har fokus på annat. Kolla även hur det är med vad som ingår. En del tycker du ska ha ett så kallat baskafferi hemma med vissa saker.

Bra saker att jämföra är vad matkassen kostar, hur många valmöjligheter som finns, hur stor variation det är på maten och hur beställningen av den går till och hur och när den levereras. 

Fundera på vad som är viktigt för dig med en matkasse. Sedan är det bara att testa den som du tycker verkar vara bra.

Kommentera →

Elsäkerhet i uteköket

29 Jan 2022

Att ha ett eget utekök hemma är inte fel. Många är vi som gärna stannar hemma i trädgården om sommaren och grillar. Många har även satsat på att bygga sig ett helt utekök. Men det gäller ju att se till att det är elsäkert!

Ofta sägs ju det att fukt och annat inte är så bra ihop med el och det är ju sant. Men ser man till att satsa på rätt sorts maskiner, som är avsedda att vara ute samt att man även ser till att ansluta dem till skyddsjordade uttag som har en jordfelsbrytare, så gör man rätt. För att få till elinstallationen, så kan det vara lämpligt att anlita en elektriker i Skövde om det är där man bor.

Skydda mot regn och fukt

Dels ska du kontrollera att dina elapparater i ditt utekök är avsedda att användas utomhus. De ska vara CE-märkta samt att de ska även ha rätt IP-klass. Om du har det i en inglasad altan, så är det ju bra då de inte riskeras att utsättas för regn. Men det räknas då inte heller till att vara utomhus. Är elapparaterna godkända för användningen och uteköket finns under bar himmel kan ett enklare tak, som exempelvis ett partytält, ändå utgöra ett regnskydd som kan förlänga livslängden och ge en säkrare funktion för utekökets elanläggning.

Eluttag och elapparater som får användas ute eller i fuktiga miljöer är märkta med de här beteckningarna:

• IPXI = Droppskyddat
• IPX3 = Strilsäkert
• IPX4 = Sköljtätt

Kommentera →

RASTA - mat längs vägarna sedan 1973

28 Jan 2022

De allra flesta har nog någon gång stannat till på en Rasta vägkrog! Det är inte så konstigt, då det finns rätt många runt om i landet. Idag finns det 28 olika anläggningar i Sverige. Rastas affärsidé är att de vill driva de bästa väganläggningarna med allt som tillhör det. De satsar på god mat, drivmedel, butik och hotell. Det är många som reser och arbetar längs med vägarna, som då kan stanna till vid en lämplig Rasta.

Rasta ägs av Familjen Tervaniemi och är till 100%, helägt familjeföretag. Bolaget driver också restauranger, konferens- och kioskverksamhet på Nya Ullevi och Gamla Ullevi. Från 2015 ingår Skansens Restauranger och Dramatenrestaurangerna i Stockholm, samt Restaurang Trädgår´n i Göteborg och Rådhuskällaren i Malmö. Från 2017 ingår The Old Beefeater Inn, en Gastropub i Göteborgs innerstad och från 2020 Hotell Erikslund i Ängelholm. Den 1 juli 2021 ingår även Sjöcaféet Djurgårdsbron i Stockholm. Dessutom ingår flera av våra fastigheter i bolaget.

Historik

Under tidigt 70-tal så gav sig Dan Tervaniemi ut, för att applicera ett koncept han tagit ut från att ha arbetat på dåtidens Domus-restauranger. Den allra första Rasta var RiksRasta i Brålanda, Dalsland. Under 80-talet var Rasta den tongivande kedjan av vägrestauranger i Sverige med tjugo anläggningar.

Det kom sedan en fastighetskris i början av 90-talet som gjorde att rasta bytte både ägare och namn. Men 2004 kom de åter att samlas under Dan Tervaniemis ledning och Rastanamnet.

Anläggningarna

Rasta finns utmed alla större riksvägar runtom i Sverige. Från Kalmar i sydost till Tönnebro, några mil norr om Gävle.

Dessa Rasta kan du hitta längs med vägarna:

• RASTA ARBOGA
• RASTA BRÄNDÅSEN
• RASTA BRÅLANDA
• RASTA EKOLSKROG
• RASTA EKSJÖ
• RASTA FALKÖPING
• RASTA GRUMS
• RASTA GÖTENE
• RASTA HAGSTA
• RASTA HALLANDSÅSEN
• RASTA HÅBY
• RASTA KALMAR
• RASTA KLEVSHULT
• RASTA LILLA EDET
• RASTA MANTORP
• RASTA MARIESTAD
• RASTA MARKARYD
• RASTA NYKÖPINGSBRO
• RASTA RINGARUM
• RASTA SNAPPARP
• RASTA TANUM
• RASTA TÖNNEBRO
• RASTA ULLARED
• RASTA ULRICEHAMN
• RASTA VÄRMLAND
• RASTA VÄRNAMO
• RASTA VÅRGÅRDA
• RASTA ÖDESHÖG

Kommentera →

Ta en tur till Mariestad

15 Nov 2021

Mariestad, det ligger i Västra Götland och lägligt placerat mellan Vänern och Vättern. Staden i sig kallas ibland för sjöstaden, just på grund av att den är starkt förknippad med vatten. Om du redan bor och jobbar som elektriker i Mariestad, så har du koll på vad det finns för fördelar med denna stad. För er andra, så tänkte jag berätta varför du bör ta en tur hit!

Nära till Göta Kanal

Vatten är en stor del av staden, inte bara pågrund av att den ligger mellan Vänern och Vättern, utan för att det även är nära till Göta Kanal. Starten för denna kanal ligger i Sjötorp, som är beläget strax norr om Mariestad. Här ifrån kan du åka kanalbåt, eller cykla eller vandra längs med kanalen. 

I Mariestad finns det även en 14 mil lång kust, samt att du kan ta dig ut på skäret eller någon av Vänerns 22 000 öar.

Se och göra i Mariestad

Mariestad är en mycket trevlig stad. Denna stad har varit residensstad i Skaraborgs län samt även stiftsstad mellan 1583-1647. Gustav Vasas son, hertig Karl, som senare blev kung Karl IX, grundade Mariestad. Han döpte staden efter sin första hustru, Maria av Pfalz.

Här i denna stad har du massor av sevärdheter så som Domkyrkan. I staden finns även vacker träbebyggelse kvar, trots den stora stadsbranden 1693. 

Andra sevärdheter är Lugnåsberget, Qvarnstensgruvan, Vadsbo museum, Panncentralen Galleri, Odensåkers hembygdsförening, Hamnmagasinet och Kerstins galleri.

Kommentera →

Varberg - en pärla på västkusten

15 Oct 2021

Är du en person som gärna gör roadtrips i Sverige så är Varberg en plats du absolut bör ha med på din lista över platser att besöka. Här finns givetvis ett gäng vägkrogar men också så mycket mer. Idag lägger vi fokus på vad man kan hitta på när man besöker staden, precis som en elektriker i Varberg skulle lägga fokus på elproblem istället för vad han ska äta till lunch! 

1. Kallhusbadet

Året var 1903 när kallhusbadet i Varberg (se bilden) uppfördes och sedan dess är det många som doppat sig här. Det som gör just denna plats populär är möjligheten till nakenbad med avskildhet. det finns en damavdelning och en för herrar. Traditionen med kalla bad i Varberg går tillbaka till tidigt 1800-tal och om du besöker stan så är det en plats du bör besöka. 

2. Varbergs fästning

Här kan du ta en promenad längsmed havet och njuta av borgens alla hemligheter. Hälsa på Bockstensmannen, se knappen som sägs ha "knäppt" Karl XII eller prova på någon av alla de aktiviteter de erbjuder. Fästningen har öppet året runt men med olika saker att se och göra. 

3. Åkulla Bokskog

Ett besök i den vackra bokskogen i Åkulla är som att ta ett kliv in bland sagornas värld. Bred ut filten var du vill och njut av medhavd fika, eller vandra på en av de många stigarna. Bexells stenar är en del av denna plats som också de är värda ett besök. Kan du läsa vad som står på dem? 

Kommentera →

Fem bra vägkrogar från norr till söder

25 Sep 2021

De flesta vägkrogar i Sverige har liknande menyer av snabbmatskaraktär då det inte är meningen att man ska stanna så länge. Det finns dock de som har lite lyxigare eller mer hälsovänlig profil. Här ger jag tips på 5 olika vägkrogar som du hittar från norr till söder längs E4:an. Alla faller kanske inte perfekt in under rubriken “vägkrog”, men fungerar utmärkt att stanna till vid när du reser med bil.

Ralph Lundsten-gården, Ersnäs

Ralph Lundsten-gården ligger i Ersnäs, mellan Luleå och Piteå. Det är här som Ralph Lundsten vuxit upp. Han är bland annat känd för att komponerat en del elektronisk musik. Man har byggt om ladugårdsbyggnaden till gourmetrestaurang och café med en meny upptagen i The White Guide. Om du bor nära här och behöver flyttstädning i Luleå, då kan du med fördel anlita en bra städfirma att göra det åt dig!

Dockstabaren, Docksta

Dockstabaren i Docksta, på Höga kusten mellan Örnsköldsvik och Härnösand, är en institution. Här har svenskar på bilsemester kunnat ta en paus sedan 1950-talet (på nuvarande plats sedan 1970). På menyn finns allt från köttbullar, rödspätta, och spagetti med köttfärssås till grillat eller skinksallad!

Axmar Brygga Havskrog, Axmarbruk

Axmar Brygga Havskrog ligger i Axmarbruk på östkusten, strax norr om Gävle. Själva krogen ligger i en byggnad som användes till förvaring av stångjärn och säd en gång i tiden. Här kan du njuta av en mängd goda fiskrätter samt även andra rätter.

Ombergs turisthotell, Ödeshög

Ombergs turisthotell i Ödeshög vid Vättern (mellan Vadstena och Gränna) är något du inte får missa, då det är ett riktigt guldkorn. Maten är närodlad och hemlagad.

Wärdshuset, Bredaryd

Wärdshuset i Bredaryd ligger mitt i djupaste Småland. I höjd med Värnamo tar du av från E4:an och kör ca 2,5 mil västerut. Värdshuset i skotsk stil har ett eget bryggeri. Värdshuset har en tydlig köttprofil och tar nötkött och lamm från närliggande gårdar.

Kommentera →

Besök Norrköping

10 Sep 2021

Norrköping är en riktigt trevlig stad och har du aldrig varit där, så föreslår jag att du tar ett besök dit! Det är även nära till Kolmården, om du vill besöka djurparken som finns där. I Norrköping finns det en hel del att se och göra, samt även en hel del bra restauranger om du är ute efter att äta gott! Du som redan bor här och behöver hjälp med elen, kontakta då en elektriker i Norrköping som kan hjälpa dig.

Äta gott

En bra vägkrog nära Norrköping, som är värt ett besök, det är Stavsjö Krog & Kafé. En annan är Pappa Grappa, som är tre restauranger i ett. Det är olika delar, som restaurangen, matbaren och terrassen. 

Du har även Gamla Bryggeriet Restaurang & Bar som är en trevlig restaraung med anor från det gamla bryggeriet i staden. 

Se och göra

Det finns många sevärdheter och aktiviteter i denna stad. Bland annat finns det gott om museer. Du har bland annat Norrköpings stadsmuseum, Norrköpings konstmuseum, Hällristningsmuseet och Arbetets museum

Ekenäs slott är en annan sevärdhet, som ligger precis utanför Norrköping. Det är ett av Sveriges bäst bevarade slott från renässanstiden. Ett annat slott är Löfstad slott, som byggdes i början av 1600-talet. Det brann under 1700-talet och slottet byggdes då upp på nytt. 

Missa som sagt inte heller ett besök på Kolmården som ligger 18 km nordost om staden vid Bråvikens norra strand. Här finns mängder att se och göra. Det är ett nöjesfält, spa, Bamse, shower samt att här finns hotellet som heter Vildmarkshotellet.

Kommentera →

Därför är det viktigt att köra på halkbana

20 Apr 2021

Vi som ofta är ute på vägarna ser dem så fort det blir lite halkigt på vägarna. De där som verkar ha glömt att is och snö kan göra att däcken inte fungerar som på sommaren. Nu i april är det extra viktigt att vara på sin vakt. Många har redan bytt till sommardäck och det kan fortfarande komma lite snö som gör att det blir lite halt. Hur förbereder du dig för att inte köra av vägen? Att sitta med en hand på ratten och en på mobilen lär inte fungera!

Det krävs faktiskt lite mer av dig som förare än att bara ha kört bil i många år. Precis som för MC-förare så behöver vi bilförare ibland putsa upp våra kunskaper. 

Ta en kurs

Alla som tar körkort måste utföra ett halkprov på en halkbana. Det är en del av de riskutbildningar som alla måste bli godkända i. Det betyder nu inte att alla är 100% förberedda den dagen däcken tappar greppet och bilen börjar glida åt både höger och vänster. 

Jag är en av de som förordar att man tar en kurs varje år. Kör på en riktig halkbana och lär dig hur din bil reagerar när det blir halt ute. Du kommer nog bli förvånad över vad som händer. Men framför allt så kommer du att veta exakt vad du ska göra. Det räddar kanske ett liv men det räddar också garanterat din bil från att hamna i diket. 

Kommentera →

Bli en bättre kock

12 Jan 2021

Det är inte fel att läsa matnyttig information och andra artiklar för att lära sig nya saker. Idag tänkte jag dela med mig av lite tips på hur du kan bli en bättre kock, även om du bara lagar mat hemma i ditt eget kök. Många duktiga proffskockar brukar dela med sig av samma tips jag ska ge er.

Först och främst, se till att lära dig enstaka rätter men det ordentligt. Det är dumt att försöka lära sig allt för många för då blir det halvbra.

En anna viktig sak är att ha bra knivar och se till att de vässas! Vassa knivar minskar risken för olyckor och gör det ännu roligare att laga mat. Utöver det är det bra att öva på knivtekniken. ämnstora och jämnt skurna bitar är inte bara snyggare på tallriken, de beter sig dessutom likadant och blir klara lika fort när du tillreder dem.

Fler bra tips

Se till att göra som proffsen med "mise en place", som uttalas "miz ån plass". Det handlar då om att  ta fram, mät upp, skala, hacka och organisera alla råvaror i skålar vid din arbetsplats. Under själva tillagningen ska du inte behöva röra dig från spisen förutom när du tvättar händerna eller tömmer vattnet ur en kastrull.

Se till att alltid hålla rent under tiden du lagar mat. Kaos i köket blir kaos i huvudet!

Lär dig balansera smakerna i maten med hjälp av salt och syra (citronsaft, vinäger, med flera) och var inte rädd för att salta! Investera i fint havssalt utan tillsatt jod samt havssalt. Använd alltid nymalen peppar 

Du får inte heller glömma att använda olika texturer. Det är inte fel att ha krispig sallad mot krämig ost, frasig potatis mot len bearnaise, kall glass mot het choklad.

Det är även värt att investera i en termometer samt använda den! Det är klart det går att gå på känsla, men kött blir bäst genom rätt temperatur och det är enklare att få det rätt med hjälp av en termometer. 

Förhoppningsvis ska dessa tips ge dig det du behöver för bli bättre i köket.

Kommentera →

Tips för den stora festen

11 Jan 2021

När det är dags att ha en fest av något slag, det kan vara födelsedag, bröllop, student eller annat, så finns det en del bra tips att ta till sig hur man bäst genomför detta. Ett bra sätt att förbereda allt på är att göra  olika checklistor. En för vad som ska handlas, en för det som ska förberedas dagarna innan och en för det som ska göra samma dag som festen. Dela gärna upp alla saker som ska göras med andra vänner. 

Ha en bra plats att vara på, en lokal eller ute om det är väder för det. Se till att ha tallrikar, glas, bestick,servetter och sopsäckar att slänga skräp i. 

Mat och dryck

När det gäller att ha mat och dryck på festen, så kan du antingen välja att anlita catering, eller göra själv. När det gäller drycker, se till att det finns många olika alternativ. Ha både öl och vin, då gärna både rött och vitt och ha även dryck som är alkoholfri, som bubbelvatten, läsk eller alkoholfri öl och vin.

Välj mat som kan serveras kall eller ljummen. Paj och gratäng är utmärkt festmat och kan förberedas en eller ett par dagar i förväg. Annan bra mat är  sallader, bröd och paj. Potatissallad, pastasallad, bönröra och baguette är bra att komplettera med. Även vanlig grönsallad är bra att ha på bordet. Till vinterns fester passar det fint med gratänger och olika grytor.

Är det sommar, så passar det bra att grilla. Då är det bra att välja stora, platta köttstycken som går fort att grilla. Även kyckling är utmärkt och behöver inte serveras varm. Lägg köttet i marinad på morgonen eller köp färdigmarinerat kött. Komplettera med olika sorters korvar.

Du kan även grilla olika spett. Det är bara ta små träspett och trä sedan på kyckling, lax eller fläskkött. Lägg i marinad i en påse och ta fram när det är dags att grilla. Tänk på att grönsaker, kött och fisk tar olika tid att grilla. 

Se till att kolla av allergier innan du handlar hem mat, eller beställer catering så att det inte blir nåt fel.

Kommentera →