Heta chilikräftor..

Det här receptet använde jag till lunch idag och det gick väldigt fort att göra..

Heta Chilikräftor på ciabatta 4pers

200 g kräftstjärtar (skalade)
1-2 vitlöksklyftor, pressade
½ - 1 krm cayennepeppar
1 msk matolja t ex rapsolja
4 st Ciabattabröd eller annat gott bröd
ev bordsmargarin


Tillbehör:
2 dl crème fraiche (smaksatt, naturell och/eller lätt)
Färsk dill


Gör så här:


Hetta upp oljan i en stekpanna.
Fräs hastigt kräftstjärtarna tillsammans med pressad vitlök och
cayennepeppar i oljan.
Dela ciabattan och bred ev på bordsmargarin.
Lägg på redigt med de heta chilikräftorna, toppa med en klick
t ex smaksatt crème fraiche och garnera med färsk dill.

Jag har faktiskt modifierat det här receptet lite grann.. Jag använde brödet som jag gjorde igår. De stora frukostbröden.. Delade på mitten och stekte lite lätt i olivolja i stekpannan.. Sen stekte jag kräftstjärtarna i olivolja åxo.. På med cayennekryddan och vitlöken.. Öste över det på bröden och sen tog jag faktiskt lite citron över åxo.. Hade köpt en flaska med vitlöksaioli som jag hade på.. Skippade dillkvisten då jag inte är så förtjust idet.. =)  Men efter att jag hade gjort ändringarna och sen smakat så kan jag konstatera att det blev jätte gott.. =)

A