Grekisk Potatiskaka
Jag har börjat följa serien "Halv åtta hos mig" och idag testade vi ett av recepten från den serien.
Blev mer som gratäng än som kaka för mig men den var helt fantastiskt god.
Grekisk potatiskaka
4 pers
10 st potatisar, skivade
2 st medelstora rödlökar, skivade
2 st vitlöksklyftor, pressade
0.5 burk pimientooliver, ca 80 g, finhackade
1 pkt fetaost 250 g, smulad
150 g smör
2 dl vispgrädde
1.5 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 dl ost, riven
Fräs potatisen i smöret i en stor kastrull på svagvärme i ca 5 minuter.
Tillsätt grädden, vitlök salt och peppar.
Tag bort kastrullen från plattan och blanda i oliver, rödlök och fetaost.
Packa sedan blandningen fint och hårt i en ugnsfastform och strö över den rivna osten.
Grädda mitt i ugnen på 185 grader i ca 1 timme och 15 minuter. Om gratängen börjar få för mycket färg, täck med ugnsfolie.
skriven
Något att testa alltså!
(vet du om det ska vara fast eller mjölig potatis, för det gör ju skillnad i konsistensen. Vid närmre eftertanke, det ska vara fast va?)
Sv; 2 nov är antecknat!
Ska bli jättemysigt, de har säkert fått hem lite julprylar då... ;-)
Kramen!!