Bröd på jäsning i olika sorters korgar, förutom rotting finns det även modeller av träfiber.

Gräddning av bröd jästa i avlånga 500-grams korgar. Bröden gräddas direkt på stenhällen.

Jäskorgarna gör att bröden får dekorativa mönster. Limporna på bilden är snittade med en vass kniv innan de sattes in i ugnen för att de inte ska spricka okontrollerat och få större volym.