Goda muffins till långfrukosten

Idag har jag lagt upp ett nytt recept på muffins på matsajten Foodelicious.se. Det är inte direkt ett traditionellt muffins recept eftersom detta recept på muffins innehåller b la rågmjöl och vetekross. Det är en nyttigare variant på muffins som jag valt att kalla brunchmuffins eftersom jag tycker att de passar bra till långfrukosten på helgen men även som mellanmål.

Brunchmuffins

Den tunt skivade bananen rostas i ugnen och tillför precis lagom mängd sötma till dessa goda muffins. Smeten är blandad med hasselnötter som grovhackats.

Hur gott som helst!

Dessa goda muffins är perfekt att njuta av till frukosten på juldagen eller annandag jul om man fortfarande vaknar mätt dagen efter julafton ;-)