|
|
|
|
Buffé de lux
Pasta penne med grillade grönsaker
samt Karl-Johan-svampolja
Mozzarella med cocktailtomater och
ruccola
Vitlöksmarinerade kronärtskockor
Chilimarinerade skaldjur
Kalamataoliver
Soltorkade tomater med basilika
Citrongrillad majskyckling
Vårrullar med sweet chili
Tapenade
Ciabatta
Smör
Små chokladkakor med syltade hallon
215 kr per person + moms
|
|
Cuba Caribbean Buffé
Bönmix
Grillad ananas
Chili- och fruktmarinerade
skaldjur
Blandsallad
Kokoskräm
Cubafärs
Fajitas
Salsa
Grönsaksbulgur
Kycklingspett
Tonfisk med bambuskott, koriander,
vitlök
Hembakt bröd
Hummus
Fruktsallad med vit choklad (rom
och ingefära)
190 kr per person + moms
|
|
|
Tex-Mex Buffé
Guacamole
Gräddfil
Rödlök
Mixt sallad
Tomat
Gurka
Fajitas
Tacos chips
Ost
Kryddig nötfärs
Salsa
Jalapeños
Feferoni
Majs
Hembakt bröd m olivröra eller smör
179 kr per person + moms
|
Afrikans Buffé
Vitlöksrostade tomater
Guacamole
Sweet chili
Friterade jätteräkor
Mynta-yoghurt
Valnötssallad
Hommos
Grillade grönsaker
Getostpaj
Citrusmarinerade bönor
Couscous
Hembakt bröd med spiskummin samt
smör
174 kr per person + moms
|
|
Höst buffé
Rödlöks marmelad
Rårörda lingon
Syltade kantareller
Färskost med fyra peppar
Enbärs gravad lax
Rom sås
Pumpa och kantarell paj
Trädgårdssallad med höstens frukter
Wästerbottensdressing
Potatissallad med timjan
Vilt rostbiff med rosmarin och
timjan
Två kryddostar
Bröd
Hjotron Tiramisu
198kr per person + moms
|
Finger/gaffel buffé:
Vinblads dolmar
Kycklingspett
Skaldjursröra i krustad
Tomat och mozzarella spett
Marinerade kronärtshjärtan
Krämig pasta sallad med pesto
Tre sorters ostar
Salami och bresola
Bröd
Olivröra
157kr
|
|
Buffé mingel:
Yakitorispett
Frittered jätteräkor
Sweet chili
Trädgårdsallad
Pastasallad med oliver
och ruccola
Cous–cous
Marinerade
kronärshjärtan
Tomat och mozzarella
Bröd
tapenade
Liten hallon
pannacotta
163kr per person + moms
|
Cross-world buffé:
Räkor med papaya och chili
Valnötssallad med balsamico & parmesanost
Pestobakat kycklingbröst
Cajunkryddad laxbit
Marinerade oliver
Tomat och mozzarella
Cous-cous sallad
Kronärtskockor
Grissini
Tapinad
bröd
193kr per person
+ moms
|
|
Sommarbuffé:
Marinerade
kycklingfilé
BBQ marinerade babyribbs
Potatissallad
Vitlöksdressing
Hemma gjord chilisås
Ceasarsallad
Krutonger
Tzatziki
Smör
Bröd
186kr per person
+ moms
|
Svensk buffé:
3 sorters sill
Kall inkokt lax
Hackad rödlök
Gräslök
Citron
Dillmajonäs
Hovmästarsås
Dillkokt potatis
Potatissallad
Kycklingklubbor
Blandsallad
Knäckebröd
Bröd
Smör
197kr per
person + moms
|
|
|
|
|
|
|
