Wenn es schnell gehen soll, muss es kein Fast Food sein. Hier findet ihr schnelle Rezepte für jeden Tag. Ideal für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben und trotzdem gute, leckere Gerichte zaubern möchten!
Vor allem unter der Woche, wenn ihr von der Arbeit nach Hause kommt oder den ganzen Tag Kinder betreut, muss das Essen manchmal schnell auf dem Tisch stehen. Ihr könnt trotzdem getrost auf Fertiggerichte verzichten – unsere Rezeptgalerien helfen euch dabei! Wir haben über 250 von der Chefkoch-Community gefeierte Rezepte zusammengesucht und nach ihren Grundzutaten geordnet. Schnelle Rezepte mit Nudeln, Kartoffeln oder Fleisch? Wir haben sie alle!
Nudeln sind flott gekocht und ihr könnt in der Kochzeit eine schmackhafte Soße zubereiten. Besonders beliebt und einfach herzustellen ist auch ein Pesto oder eine helle Soße, z. B. mit Lachs. Wunderbare Nudelgerichte können aber auch in der Pfanne entstehen. Hier gilt die Regel – alles rein, was man im Kühlschrank findet und was den persönlichen Geschmack trifft.
Sie ist vielseitig verwendbar und eigentlich in jedem Haushalt auf Vorrat vorhanden – die Kartoffel. Jeder kennt und schätzt sie als Sättigungsbeilage zu Fleisch und Gemüse. Wie mit Nudeln kann man aber auch wunderbare Salate oder Aufläufe zaubern, einzig die Garzeit ist bei Kartoffeln länger, die Zubereitungszeit ist hingegen ähnlich.
Als eigenständiges einfaches Gericht bieten sich auch Ofenkartoffeln oder Pellkartoffeln mit einer Kräutercreme an. Auch die allseits beliebten Reibekuchen mit Apfelmus sind ein abwechslungsreicher Genuss. Aus übrig gebliebenen Kartoffeln lassen sich super Bratkartoffeln zubereiten, auch hier sind Zutatenvariationen ohne Ende möglich.
Die italienischen Kartoffelklößchen kann man selbst machen oder auch fertig kaufen, wobei letzteres, wenn es um schnelle Gerichte geht, wohl die bequemste Lösung ist. Die Zubereitung bedarf dann nur noch weniger Minuten, eine passende Soße lässt sich ebenso flott herstellen. Gnocchi sind auch in der Pfanne gebraten eine leckere Idee.
Salate sind eine herrlich variable Idee, wenn es um ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geht. Ein Dressing ist in wenigen Minuten zusammengerührt und was ihr an Zutaten kleinschnippelt, ist euch überlassen: Schon lange keinen Gurkensalat mehr gemacht, oder wie wäre es mit einem bunt gemischten Brotsalat? Eine Dose Sardinen in der Vorratskammer gefunden? Perfekt für eine etwas außergewöhnlichere Kombination mit Radieschen! Lasst eurer Fantasie einfach freien Lauf!
Ob mit Reis, Nudeln, nur Gemüse oder mit Fleisch – im Wok macht sich alles gut. Auch hier lassen sich super Reste verwerten und immer wieder neue Geschmackskombinationen finden. Auch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen sorgt für abwechslungsreiche Kost, die Zubereitung ist einfach und super schnell. Probiert es doch einfach mal aus!
Wer kennt ihn nicht, den Toast Hawaii? Geht super fix und ist mit seinen vielen verschiedenen Varianten ein abwechslungsreicher Genuss. Je nach Zutatenwahl habt ihr schnell eine Art Minipizza selbst gemacht! Ähnlich gut funktioniert dies mit Ciabatta oder einem Baguette.
Sehr zu empfehlen ist auch die fruchtige Sandwichvariante mit Banane und Curry. Wer keine Lust auf überbacken hat, der sollte einmal den French Toast ausprobieren!
Suppen sind immer lecker und bieten Variationen ohne Ende. Besonders schnell zubereitet sind vor allem die pürierten Suppen, wie z. B. eine Kürbissuppe, eine Erbsencremesuppe oder eine Möhrensuppe. Fast jedes Gemüse ist hier verwendbar, je nach dem, was der Kühlschrank hergibt.
Unser Favorit, wenn es wirklich schnell gehen soll: Rote Linsensuppe. Ihr benötigt für die Zubereitung nur ca. 20 Minuten und könnt sie wunderbar für mehrere Tage vorkochen.
Das Rezept stammt aus der Koch-Show »Chefkoch TV: Lecker muss nicht teuer sein«. Die Show seht ihr jeden Wochentag um 11 Uhr bei RTL und jederzeit bei RTL+.
Bratkartoffeln mit gekochtem Ei und Frankfurter Grüne Soße
Das Rezept stammt aus der Koch-Show »Chefkoch TV: Lecker muss nicht teuer sein«. Die Show seht ihr jeden Wochentag um 11 Uhr bei RTL und jederzeit bei RTL+.
Das Rezept stammt aus der Koch-Show »Chefkoch TV: Lecker muss nicht teuer sein«. Die Show seht ihr jeden Wochentag um 11 Uhr bei RTL und jederzeit bei RTL+.
Rührei mit Räucherlachs
Shakshuka mit Chorizo-Crumble un…
Bratkartoffeln mit gekochtem Ei …
Kräuter-Frittata
Koelkasts Spaghetti Carbonara
Champignon-Rührei
Bullauge
Tomaten-Omelette mit Mozzarella
Mozzarella - Rührei à la Sabine
Pochierte Eier
Eiweiß-Omelett
Eierspeise Kardinal
Eier in Sahne gebacken
Kai Tun - thailändisches gedämpf…
Dänisches Omelett
Tamagoyaki – japanisches Omelett
Schinken-Ei-Aufstrich
Cucu
Cucu-e-gerdu
Strammer Max
Ennstaler Eierspeise
Pikanter Ei-Aufstrich
Rührei aus dem Backofen
Senf-Eier
Eier in Estragonsauce
Schaumomelett
Käse-Omelett
Süßsaure Eier
Nudeln mit Ei
Speck-und-Ei-Muffins
Irish Breakfast
Paniermehl mit Ei
Spiegelei auf Toast
Cremig pochiertes Ei mit Spinatp…
Es muss nicht immer Ostern sein, um schnelle Gerichte mit Eiern zuzubereiten. Ein klassisches Spiegelei schmeckt super und kann auf verschiedene Art und Weise zubereitet oder kombiniert werden. Jeder kennt den »Strammen Max«, der seit Jahrzehnten ein Klassiker der schnellen deutschen Küche ist. Auch Rührei geht richtig schnell, besonders pfiffig kann auch ein Omelette sein, das ihr mit Schinken- und Paprikawürfeln aufpeppen könnt.
Egal ob Rind- , Schwein- oder Hühnerfleisch, einfach nur gebraten oder überbacken, alles geht flott und schmeckt garantiert köstlich. Ebenso lassen sich auch wunderbare Fischgerichte, wie z. B. Lachs oder Rotbarsch ohne viel Aufwand zaubern. Diese Vorschläge an schnellen Gerichten erheben nicht den Anspruch auf Vollständigkeit. eurer Kreativität sind natürlich keine Grenzen gesetzt und in unserer Rezeptdatenbank findet ihr sicher noch viele andere tolle Rezeptideen!