4 pers.
1 gul lök
1 röd chillipepparfrukt
1 burk (400 g) hela tomater
1 liter vatten
2 hönsbuljongtärningar
(pressad saft 1 lime)
Salt och svartpeppar
Till servering:
Vitlöksbröd och en avocadohalva!!
Finhacka lök och chillin, stek det i lite smör.
Blanda sen tomat, vatten, buljong, pressad lime, lök och chilli i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt och svartpeppar, fortsätt sedan att koka i en kvart.
Ta av kastrullen från spisen och mixa allting till en jämn soppa.
