BAK FIA -

"Cheesecake & Choklad Muffins"

Det var en bloggläsare som frågade om jag inte kunde baka liknande cheesecake choklad muffins som man kan hitta på "Muffin Bakery" här i Stockholm. Jag gjorde mitt bästa och de här sötnosarna blev farligt goda!

Cheesecake & Choklad Muffins, ca 6 st

Choklad

1,5 ägg

1 1/4 dl strösocker

1/2 tsk vaniljsocker

25 gram smör

1/2 dl turkisk yoghurt

1 msk kallt kaffe

1 4/4 dl vetemjöl

2,5 msk kakao av god kvalité

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

Cheesecake

200 g philadhelphia ost

1/2 ägg

2 msk florsocker

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Choklad:
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ned dem i öggsmeten.

Cheesecake:
Mixa ost, ägg, florsocker och vaniljsocker till en slät blandning.

Sätt nu i cupcakeformar i en muffinplåt. Lägg först en klick chokladsmet i botten. Sedan en till klick på ena sidan och sedan håller du i cheesecake smet i andra sidan. Grädda i 150 grader ca 30 minuter eller tills chokladsidan nästan är torr.

2010-02-04 @ 13:55:18 Bakverk Permalink

Kommentarer

Postat av: Jenny.

Åh de är mina favvisar. Min sambo ska faktiskt frakta hem en 100 mil i morgon åt mig. ;0).

2010-02-04 @ 21:28:44
URL: http://jcarpediem.blogg.se/

Postat av: Viktoria

Oh vad gott det ser ut!

2010-02-05 @ 08:45:28
URL: http://www.viktoriassecrets.se

Postat av: Mikaela Urbom

Åh va gott :D Det ska tests

Bra tips

2010-02-05 @ 13:20:02
URL: http://mikaelaurbom.blogg.se/

Postat av: Emilia

Åh, namnam!

2010-02-05 @ 13:34:52
URL: http://emiliaper.blogg.se/

Postat av: Monika

Men hallå! Det här är ju typ mina all time favourite, så sjukt goda!

Har sökt lite recept och testat lite olika men inte fått fram dom perfekta ännu.

Men med muffinreceptet till Oreocupcakes och sen cheesecake borde man vara nära.

Jag kan inte heller nåt om design men försöker lära mig, tror jag satt 5 timmar igår kväll. Bök bök bök!

Kul att du vill länka, jag ska lägga in länkar sen och då kommer du finnas med. Gillar din blogg =)

Kram Monika

2010-02-05 @ 13:42:28
URL: http://kakabaka.blogg.se/

Postat av: Mia P

Åh vad underbart! Detta recept ser definitivt lovande ut! Tack så mycket Bakfia :)

2010-02-05 @ 17:03:19

Postat av: Marika

O, det där ska jag testa! =)

2010-02-06 @ 16:34:51
URL: http://agnesjanina.blogg.se/

Postat av: Therese

Jisses, så gott!

2010-02-06 @ 20:51:32
URL: http://jordgubbskaramell.blogg.se/

Postat av: Emilies Skafferi

Åhh mumma dessa lät smaskiga=) Klart att du får göra det!

2010-02-07 @ 09:02:54
URL: http://emiliesskafferi.blogg.se/

Postat av: Ann-Louise [En bulle ur ugnen]

Mumsfillibabba! Det där ska jag testa. :)

2010-02-07 @ 21:44:09
URL: http://annlouise-sjostrom.com

Postat av: Emelie

Oj så gott och spännande det låter, ett måste testa reept!

2010-02-08 @ 21:00:39
URL: http://emeliesamjolie.blogg.se/

Postat av: Jorunn

Det där lät ju riktigt smarrigt! Jag ska nog bjuda på det nästa gång jag har gäster :)

2010-02-08 @ 21:20:43
URL: http://jorunns.blogg.se/

Postat av: Anna

ser sjukt goda ut sofia! jag ska försöka baka dom snart! :)

2010-02-09 @ 10:55:09

Postat av: Rebecca

Låter sjukt gott<3

2010-02-12 @ 19:22:07
URL: http://rebeccacecilia.blogg.se/

Postat av: Gabrielle

åh, det är ju som the best of two worlds! måste definitivt prova att baka dessa snart :)

2010-02-19 @ 15:44:25
URL: http://gabrielledegerman.blogg.se/

Postat av: Mariana

Dehär der jättegoda ut! Måste definitivt testa. Fin blogg du har! :)

2010-03-28 @ 18:50:48
URL: http://stairwaytolemon.blogspot.com

Postat av: Sandra

gjorde detta recept med mamma och lillasystern i onsdags! Vet dock inte ifall vi gjorde helt rätt, cheesecaken på vår förblev kladdig och chokladen blev mer utav en brownie. Men det var sjuuuukt gott ändå så det gjorde absolut ingenting ändå! :D

2010-06-18 @ 19:17:03
URL: http://bjorkasandras.blogg.se/

Trackback