Djurskötare/lantarbetare

Under ett par års tid har Stina arbetat hos oss och nu ska hon börja läsa till lantmästare nere på Alnarp i skåne. Jag och Anders söker därför en ny medarbetare till vårat företag. Vi är två stycken kompanjoner som från början hade var sin gård, men från år 2000 bildade Jonas och anders lantbruk AB. Hos mig, Jonas, byggdes det en lösdriftsladugård med plats för 100 mjölkkor. Mjölkningen sker i ett parrallellstall och utfodringen är helautomatisk med en rälshängd mixervagn. De minsta kalvarna är på min gård där de tillvänjs en amko. När detta fungerar flyttas dem ner till anders gård och får gå 3 månader till det är dags för avvänjning. Hos anders byggde vi ett nytt lösdriftsstall för ett par år sedan där alla kvigor och stutar finns. Stina har arbetat var tredje helg, då hon har haft ensamt ansvar för hela djurhållningen. Du som är intresserad av att jobba hos oss bör vara intresserad av djurhållning och kunna arbeta självständigt. Viss maskinvana krävs också eftersom det ofta är något arbete med traktor etc. som sker. Att kunna seminera är meriterande för att lösa brunster under framförallt helger. Under 2009 gick vi med och startade Hjordnära ekologiska mejeri vilket har medfört ett nytt arbetsmoment i företaget. Vi är ibland ute i butik och demar våra produkter vilket också du kan få göra någon gång. Att arbeta med en ekologisk produktion hoppas vi att du ser som en stimulans.
Anställningens omfattning är heltid

Din ansökan med CV kan du sända till runneberg@telia.com alt till jonas och anders lantbruk Runneberg 2 54192 skövde.
Våra telefonnummer är Jonas 0708-426104 alt anders 0708-740990

Jespers kladdkaketips

Jesper vill ge ett tips till kladdkakan. Jesper är inte så jätteförtjust i grädde och då vi inte visste vad han ville ha på kladdkakan kom vi på iden att ta den nya youghurten med smaken vanilj och jordgubb som alternativ till grädden. Den fick betyg godkänd. Det kan vara ett magert alternativ för de som vill ha det. (Jesper behöver inte alls tänka på det, snarare tvärtom).

Murardotter

I huset vi bor i saknas det plats för vardagskläder och ett bra städskåp. Att torka tvätt finns det inte heller direkt plats för och då vill vi ha plats för ett vanligt torksåp för att ha möjlighet att hänga in tvätten i. Då har vi satt igång ett litet byggprojekt för att tillfredställa dessa behov. Jag är i grund och botten utav den åsikt allt som är utav vardaglig karaktär måste flyta på smidigt och enkelt. Idag är det inte så i huset. Vi ska bygga ut 3 m vid "vardags"ingången och få en större farstu där vi får plats med tidigare förslag. Intill farstun passar vi på att göra ett uterum/fikarum som är fullt isolerat och användbart året om. I helgen har vi murat upp och även putsat muren färdig och klar. Sofia har i stort sett blandat allt bruk och även hjälp till med murning och putsning. Putsningen gick hon före och slipade till väggen jämn så att jag bara behövde gå efter och göra den sista finslipningen

Bondetipset

I söndags på betessläppet hade vi en tipspromenad med frågor om oss gårdar och produkterna från mejeriet. Testa dig själv och se hur många rätt du får.
fråga 1

På mellanmjölkens gård Tostaryd finns det en katt vid namn
1 GÖSTA
X SPÖKET
2 BULLAN
fråga 2

För att få upp krämigheten i youghurten
1 Tas 10 % vätska bort från mjölken innan youghurtkulturen tillsätts för att få en torrare råvara
X En extra homogenisering genomförs så att fettmolekylerna finfördelas ytterligare så att en ”fluffighet” skapas
2 15 gram majsstärkelse per liter tillsätts för att få en fastare konsistens

fråga 3

Mejeriet ligger på gården
1 Perstorp
X Nygården
2 Erikstorp

fråga 4

Varför har Hjordnäras mellanmjölk en fetthalt på 1,8%?
1 För att det är en tydlig trend i samhället mot fetare produkter
X För att slippa tillsätta vitaminer
2 För att urskilja sig från mängden

5

En utav gårdarna har
”födelsedag” 14 augusti.
Vilken?

1 Runneberg
X Ormebacken
2 Almnäs

fråga 6

Vilken utav följande smaksatt youghurt har en fetthalt på 1,7 %?

1 Vanilj
X Vanilj-Björnbär
2 Persika-Apelsin
fråga 7

På en av gårdarna är man engagerad i att anlägga en våtmark. Vilken?

1 Ormebacken
X Nygården
2 Tostaryd
fråga 8

I Hjordnära mejeri är de korta avstånden ett viktigt argument för att vara ett miljömässigt bra mejeri. Hur långt ifrån mejeriet ligger den gård som ligger längst bort(Runneberg)?

1 25 km
X 50 km
2 5 km
fråga 9

Familjen Fröjd köpte sin gård 1993 och började med 34 st. mjölkkor 1999. För några år sedan satsade de på att bygga ut och skaffa en mjölkningsrobot. I dag finns det runt 100 kor på gården. Vilken är gården?

1 Perstorp
X Lunden
2 Runneberg

fråga 10
Vilka 3 värdeord genomsyrar Hjordnäras verksamhet

1 Ekologisk nära och jordnära
X Ekologisk nära och varsamt
2 Ekologisk närproducerat och småskalighet

fråga 11
Vilken temperatur behövs i pasteuriseringen för att ta död på de patogena bakterierna och vilken temperatur använder Hjordnära

1 100 C och hos Hjordnära 105 C
X 97 C och hos Hjordnära 100 C
2 72 C och hos Hjordnära 75 C
fråga 12

Vad är det som skiljer gammaldags mjölk mot mellan och standardmjölken (förutom fetthalten)

1 Den använder en gammal homogeniseringsmetod för att uppnå en mer smakrik mjölk
X För att uppnå en mer hållbar mjölk pasteuriseras mjölken i ytterligare 15 sekunder
2 Man hoppar över homogeniseringen för att efterlika mjölken från förr och bevara den goda smaken som finns i fettet vid en varsam hantering

Barn1

Hur många magar har en ko?
1 1 st.
X 2 st.
2 4 st.

barn2

Hur många mjölkpaket (liter) brukar en ko mjölka om dagen?
1 10 -15 st.
X 40-45 st.
2 20-30 st.

barn3

En ko äter ensilage varje dag. Ensilage är gräs man skördar på sommaren. Här på Runneberg finns det ensilage i de 2 stora tornen. Hur många kilo ensilage kan en ko äta varje dag (när hon inte äter gräs ute)


1 20 – 30 kg
X 4 – 6 kg
2 10 – 12 kg

barn4

Vilken av följande fil eller youghurt smak har inte Hjordnära mejeri?
1 Vinbärsfil
X Vanilj-Björnbärs Youghurt
2 Hallonfil

barn5

Hur många kalvar kan en ko få varje år? (Om hon får en kalv vid varje födsel)

1 5 st.
X 1 st.
2 3 st.
barn6

Vad heter de 4 sädeslagen.

1 vete, havre, ärtor och råg
X Havre, korn, vete och råg
2 Ärtor, majs, havre och vete

barn7
När sår man höstvetet på året?
1 våren
X sommaren
2 hösten

barn 8
Vad är det som är 3,90% i den röda mjölken(standardmjölken)
1 protinhalten
X sockerhalten
2 fetthalten

barn9
vad heter det när kon tuggar om sin mat?
1 idisslar
X råmar
2 matsmätning

barn10
Vad heter kons fot?
1 klöv
X kofot
2 hov

barn 11
Vilket av följande namn är ett traktornamn?
1 opel
X valtra
2 honda

barn 12
Hur många bondgårdar är mad i hjordnära?
1 10
X 7
2 24

Rätta rader vuxen 11xx2211xx22
barn 2211xx2211xx

betessläpp

Igår söndag var det officiellt betessläpp hemma hos mig på Runneberg. efter mycket städande och organiserande var det dags för oss att öppna dörren och släppa korna ut på det gröna vårgräset. Som jag sa så var det officellt och då undrar ni kanske hur mycket besökare som kom. Vi hade spekulerat runt 500. Efter lite inräkning när de kom plus lite uppskattning, så var det närmare 2000 besökare på betessläppet. helt otroligt. Vi hade inte bara släppet utan hade försökt att skapa en gemytlig atmosfär runt omkring evenemanget. Vi bjöd på korv och mjölk, de fick köpa med sig produkter hem, mjölk och kylbil på plats, titta in i ladugården, tipspromenad, en trädgårdsfirma visade lite maskiner och mina scouter som ska åka till Norge på läger hade kaffeservering med kladdkaka eller rulltårtsbakelse, lotteri och chokladhjul.
Det kändes som alla besökare trivdes och sken i kapp med solen som värmde upp alltihop.