Ett av världens äldsta öl återskapas!

När ett skeppsvrak från 1800-talet bärgades i somras utanför Åland så var det i första hand dess last av champagne man var ute efter men som bonus fann man även 5 flaskor öl. En av dessa ölflaskor har nu öppnats och målsättningen är att man ska kunna analysera dess innehåll och sedan återskapa en kopia av ölet.  En av de närvarande, experten Erna Storgårds sa så här efter de första intrycken,
– Det luktade skarpt, det var mycket surt och man märkte att det var lite salt också. Det var inte ett behagligt öl att dricka idag.
En mer uttömmande artikel om detta hittar ni här, på Sveriges Radio.
Etiketter:

4 kommentarer:

  1. Andreas8 februari 2011 kl. 22:21

    Har inte Slottskällan redan provat detta med ett ganska skitdåligt resultat?

    SvaraRadera
  2. Pelle Stridh8 februari 2011 kl. 22:57

    Du har så rätt. Fast det var inte fullt så gammalt, vraket som bärgades då var från 1915…och du har i att resultatet var ganska misslyckat...

    SvaraRadera
  3. Anonym9 februari 2011 kl. 09:19

    Minns jag fel när jäststammen från Vrakflaskorna också var hyfsat okontrollerbar, och det kostade Slottskällan mer än vad det smakade?

    Å andra sidan tar ju nyfiken överhand, och en såhär pass gammal öl torde smaka rätt annorlunda från det mesta man har provat. Man ska väl däremot kanske inte förvänta sig något jättegott.

    SvaraRadera
  4. Pelle Stridh10 februari 2011 kl. 19:30

    Om jag inte är helt ute och cyklar så vill jag minnas att jäststammen orsakade problem i flera års tid….
    Att prova en så pass gammal ölstil vore spännande…förmodligen lite mörk, låg kolsyra och förmodligen inte så jättegott. Den som lever får se, om det nu blir något av detta projekt.

    SvaraRadera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)